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用于仔猪的真回肠氨基酸综合消化率

用于仔猪的真回肠氨基酸综合消化率

母猪乳中的氨基酸不能被100%的消化，这是因为乳中两种主要的蛋白质类型即酪蛋白和乳清起不同的作用。乳清蛋白质富含胱氨酸、甘氨酸、苏氨酸；谷氨酸、脯氨酸和蛋氨酸的量比酪蛋白低(Heine等,1991)[24]。因此在乳清蛋白质中量多的氨基酸的消化率一定会比酪蛋白中量多丰富的氨基酸的消化率低。实际上，胱氨酸、甘氨酸、苏氨酸的消化率分别为84%，87%和84%。而谷氨酸

2024-10-10
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