> 一、养猪是一门“生意” 做管理咨询的人，和大家的思维方式有很多不同，这个最大的不同，就是更愿意从不同的角度、更高的高度、更深的深度去思考问题，因而，可能会有建设性的意见。王中认为，养猪首先是一门“生意”，如果没有这个基本的概念，养猪便很可能走进死胡同。 在过去，很多人并没有把养猪看做是一个生意，因此，并不是总能赚到钱。常常是3年亏，2年赚。中国有三大屠宰企业，分别是“雨润”、“双汇”和“金锣”，这三家企业对猪、对猪价这玩意理解是很透彻的，而且占尽了先机，但却没养几头猪，这值得大家警惕。为什么他们不养猪呢？因为他们是“生意人”，从生意的角度上来分析，可能不是一门好生意。不过，如果是想上市圈钱，或者圈块地，或者套国家点补贴，或者是洗钱，那又自当别论了。 二、养猪不如炒股 我最近一直有个观点：养猪不如去炒股！我的理由是： 1、行情不好判断： 猪价跌宕起伏，价格不好估计，对行情的预测难度早已超过对的判断难度； 2、很难迅速退出： 炒股退出容易。炒股甚至可以今天不想炒了，明天就可以退个干干净净，而养猪则不同了，投资养猪，硬件投资多，回报周期长，不是想退就可以退出来，尤其是今天，很多猪场找人接手都困难，现在退出的，基本上都是亏多赚少，当年赚的一点钱，大部分丢要倒出去； 3、面临巨大的环保政策风险： 在中国，绝大多数的猪场是没有土地证、没有通过环评，从法律上来讲，随时拆你没商量。现在，无论是长三角，还是珠三角，现在养猪产业，已经不被政府欢迎，老鼠过街人人喊打；现在对猪场的强拆已经不是个案了，南方各地频频传出，广东的增城，对抗拒执法的，还要抓起来。 4、养猪面临巨大的疫病风险： 从2008年高热病开始，“口蹄疫”、“蓝耳病”、“猪瘟”等就一直如恶魔一般如影随形、挥之不去。 5、融资困难： 因为农村的很多猪场建筑物没有产权证，在银行无法抵押。同时，养猪业因为风险巨大，在金融机构融资十分困难，很多情况下，为了维持下去，只好选择不中意的饲料，养殖成本大大增加； 仅此五项还不够吗？中国还有哪个产业同时面临五项巨大压力？至少我暂时还没有发现。 三、养猪业受制于下游 王中认为，中国的养猪业一直受制于下游。 仔细观察一下，你会发现养猪业和乳品业不同。乳品业喜欢自己建牧场，或者是找一些合作社合作，与人联营建“奶厅”。在奶源充足，奶价下跌的时候，还多少愿意照顾一下养殖户。在奶源紧缺的时候，养殖户更是他们拉拢的对象。 而屠宰业则不同，三大屠宰巨头从来不会丝毫的考虑养殖户的感受，甚至经常“趁火打劫”。说这话我是负责任的。在猪存栏多的时候，一些屠宰企业故意压低猪价，但会大量收购，临时租用一些冷库储存白条猪。等白条猪消耗完了，它们又开始进行下一轮的打压猪价。在这样的情况下，养猪业继续按照过去的套路走，受制于人将会成为新常态。 在去年下半年猪价低的时候，很多人（包括猪场），开始采取一些措施进行自救，包括自己屠宰自己卖肉。作为一个临时性的举措，当然没有问题。但如果养殖量大，依然是远水解决不了近渴。 今天，要想从根本上解决业的困境，至少不能全部走现在的道路，必须做出新的选择，这个选择不管前途有多曲折坎坷，都是一道绕不过去的坎。
